Existem vários benefícios do xarope de beterraba, mas a primeira coisa a se prestar atenção especial é que falar sobre beterraba se refere a um alimento cujo sabor nos lembra a terra.
Essa doce raiz pode ser consumida em saladas, tanto crua quanto cozida, dependendo da preferência de todos. A beterraba é rica em substâncias benéficas para o corpo humano.
Neste artigo, discutiremos como ela pode fortalecer sua imunidade contra o covid-19 e outras doenças (como a anemia).
Benefícios do xarope de beterraba
O xarope de beterraba pode tratar de forma eficaz a anemia, o ocorrimento da tosse e outras condições. Não muito tempo atrás, a OMS (Organização Mundial da Saúde) finalmente apontou que a anemia é uma doença causada por níveis extremamente baixos de hemoglobina no sangue, que por sua vez é causada por baixos níveis de certos nutrientes relacionados.
A falta de proteínas, ferro, zinco ou mesmo a falta de vitaminas B12 são as principais causas da anemia. No entanto, estudos têm mostrado que a maioria dos casos de anemia é causada por uma falta de ferro e são chamados de “anemia hipertrófica”.
Por sua vez, este nutriente “ferro” é muito importante porque ajuda a produzir glóbulos vermelhos e a fornecer oxigénio às células humanas.
É importante ressaltar que as pessoas mais afetadas pela anemia são mulheres em idade fértil, mulheres que amamentam, adolescentes ou adultos jovens e mulheres grávidas.
Para a detecção da anemia, recomenda-se um exame de sangue, pois não apresenta sintomas, sendo difícil de reconhecer a olho nu. No entanto, alguns dos sintomas que podem causar anemia são: inapetência ou perda de apetite, apatia, doenças que dificultam a aprendizagem das crianças, cansaço, relutância em praticar exercícios e, por fim, pele pálida.
Como tratar a anemia?
Na maioria dos casos, a anemia pode ser tratada com ferro em alimentos vegetais ou animais (deve-se notar que o ferro em animais é facilmente absorvido pelo corpo humano), o que torna o consumo de carne vermelha e frutos do mar muito importante, mas não cozido. No entanto, se você precisa de remédios naturais ou métodos para aliviar certos sintomas de anemia, é recomendável preparar e usar xarope de beterraba.
Benefícios da beterraba
O conteúdo nutricional da beterraba é impressionante.
Eles são baixos em calorias, mas ricos em vitaminas e minerais valiosos. Na verdade, eles contêm quase todas as vitaminas e minerais de que você precisa.
Esta é uma visão geral dos nutrientes encontrados em 3,5 onças (100 gramas) de beterraba cozida :
• Calorias: 44
• Proteína: 1,7 gramas
• Gordura: 0,2 gramas
• Fibra: 2 gramas
• Vitamina C: 6% do RDI
• Folato: 20% do RDI
• Vitamina B6: 3% do RDI
• Magnésio: 6% do RDI
• Potássio: 9% do RDI
• Fósforo: 4% do RDI
• Manganês: 16% do RDI
• Ferro: 4% do RDI
A beterraba também contém nitratos e pigmentos inorgânicos, que são compostos vegetais com vários benefícios à saúde.
Como fazer de xarope de beterraba?
Confira abaixo uma receita bem simplificada de como fazer um bom xarope de beterraba, para ajudar na prevenção de anemia e outras doenças.
Ingredientes:
- Uma xícara e meia de água
- 1 beterraba média picada em tiras
- Açúcar mascavo ou Rapadura (rebuçado de cana-de-açúcar, em pequenos tijolos ou pedaços), quantidade: uma xícara (amassada).
Modo de preparo:
Coloque o açúcar mascavo e a beterraba (em pedaços) em um uma vasilia preferencialmente de vidro, em seguida tampe o recipiente com a mistura.
Essa mistura deve ficar no recipiente por pelo menos 24 horas.
Passada as 24 horas, coe a mistura e reserve apenas o líquido.
Como consumir o xarope de beterraba?
Se for adulto, é indicado beber duas colheres do xarope de beterraba, pelo menos 3 vezes por dia (café da manhã, meio-dia e noite).
Crianças pequenas devem tomar 1 colher de sopa e meia, caso perceba que a tosse melhorou significativamente pode suspender o xarope de beterraba.
Aproveite este xarope de beterraba da melhor maneira.
