Nada melhor do que um delicioso bolo de cenoura fofinho para deixar o seu café da manhã incrível.
Esse bolo de cenoura fofinho e delicioso é o que está faltando para deixar seu dia muito mais gostoso. Além disso, leva uma deliciosa cobertura de chocolate nada enjoativa, veja a seguir essa maravilhosa receita elaborado pelo Tudo de Receitas.
Ingredientes
Massa
3 ovos;
120 ml de leite;
120 ml de óleo;
3 cenouras média picada;
Duas xícaras de chá de 240 ml de açúcar;
2 xícaras de chá de 240 ml de farinha de trigo;
1 colher de sopa de fermento em pó.
Cobertura
400 ml de leite;
5 colheres de sopa de cacau 32%;
4 colheres de sopa de achocolatado;
1 xícara de café de açúcar;
Uma colher de sopa de manteiga;
Uma barra de 90 gramas de chocolate meio amargo.
Modo de preparo
Primeiramente, em um liquidificador coloque o leite, os ovos e o óleo, bata tudo até ficar homogêneo.
Em seguida, transfira essa mistura para uma tigela e peneire por cima o açúcar e a farinha de trigo, misture tudo muito bem com um fue.
Logo depois, acrescente o fermento e misture, então, unte uma forma de sua preferência e despeje a massa.
Logo após, leve para assar no forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos ou até que fique douradinho por cima, caso necessário faça o teste do palito.
Por fim, enquanto o bolo assa, em uma panela coloque todos os ingredientes da cobertura e leve ao fogo.
Então, mexa sem parar por uns 10 minutos até reduzir bem a cobertura e começar a engrossar. Finalize jogando a cobertura ainda quente no bolo desenformado.
Aguarde esfriar e sirva em seguida.
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