A disciplina operacional deve ser muito levada em consideração e vista como algo positivo dentro das organizações! Para compreender um pouco mais sobre as Boas Práticas de Fabricação, continue a leitura.
Conhecidas também como BPF, as Boas Práticas de Fabricação fazem parte de um sistema que regulamenta e acompanha a produção pelas empresas, independentemente do nicho, para que todos os produtos estejam dentro do padrão regulamentado.
As Boas Práticas de Fabricação são muito utilizadas na indústria farmacêutica, médica e alimentícia, por exemplo, por estas se tratarem de produções que requerem um alto nível de padronização e qualidade.
Cada país tem sua regulamentação e órgão que faz a fiscalização dentro das empresas.
É necessário, também, pensar que com o crescimento de comércios online, é preciso pensar nesta padronização e regulamentações voltadas para este tipo de negócio!
Está procurando fornecedores nacionais e confiáveis para o seu negócio? Clique no link e faça sua Pesquisa de Fornecedores e concilie a melhor estratégia para sua empresa. Saiba mais!
O que são as BPF (Boas Práticas de Fabricação)?
As BPF (boas práticas de fabricação) são um sistema que regulamentam e acompanham a produção das empresas, para que todos os produtos estejam dentro do padrão regulamentado.
Mas o que isso significa? Bom, isso quer dizer que as Boas Práticas são formas de regulamentar e controlar a fabricação de produtos, como medicamentos, por exemplo, para que eles mantenham um padrão de qualidade.
As BPF abrangem todas as etapas de fabricação, como equipamentos, materiais, instalações, produção e até mesmo treinamentos e controle de higiene dos colaboradores das empresas.
Sempre que um produto é fabricado, ele deve ter provas documentais, de que os procedimentos foram aplicados.
As Boas Práticas de Fabricação são aplicadas em todas as esferas, seja fabricação, armazenagem, transporte e comercialização, e é, a partir dela que se regulariza o padrão do produto final, o que chega ao consumidor.
Quem regulamenta as BPF no Brasil?
No Brasil, as Boas Práticas de Fabricação são regulamentadas e fiscalizadas pela Agência Brasileira de Vigilância Sanitária (Anvisa).
A Anvisa define as regras básicas, seja em caráter especial ou específico, uma vez que:
Caráter específico
Regras voltadas à indústrias que processam categorias alimentícias.
Caráter geral
Medidas de aplicação para quaisquer tipos de indústria de serviços de alimentação.
É válido lembrar que as BPF devem ser aplicadas de forma coesa dentro de todo o território nacional e que, à vigilância sanitária de cada estado e localidade, compete o estabelecimento e adequação de regras adicionais.
Benefícios
Os principais benefícios encontrados são a redução dos acidentes de trabalho e a redução com gastos como de matéria-prima e recursos como energia e água.
Através das BPF é possível padronizar não apenas os produtos, como também as ações e atividades, de forma que todo o processo se torne mais seguro para todos os envolvidos, por exemplo:
- Garante mais segurança aos funcionários, uma vez que padroniza os processos e garante que sejam utilizados os Equipamentos de Proteção (EPI’s);
- Garante mais segurança e qualidade aos produtos, uma vez que padroniza processos de fabricação, armazenamento e transporte;
- Garante mais segurança ao consumidor final, uma vez que padroniza os processos de fabricação e fiscalização, entregando sempre um produto de qualidade;
- Garante mais segurança à empresa, uma vez que padroniza todo o processo de produção, armazenamento, entrega, fiscalização, transporte, segurança dos colaboradores e higiene.
Com essa padronização, aplicada a todo o processo de fabricação, as empresas garantem, também, que os lucros sejam maiores e haja um acompanhamento mais preciso.
Por que aplicar Boas Práticas de Fabricação?
A aplicação das BPF garante, sobretudo, que não ocorra problemas, sobretudo com o consumidor final.
Por exemplo, o consumidor que compra um produto simples, como um chocolate, espera que ele atenda às necessidades (desejo de doces), sem que tenha possíveis complicações, certo?
Se as práticas foram bem aplicadas a toda a cadeia de produção, o produto, um bombom que seja, será entregue e nenhum problema ocorrerá.
Porém, caso contrário, pode ser que o produto apresente algum problema. Para que isso não ocorra, a empresa produtora deve estar atenta à Resolução que define as boas práticas para este produto.
Então, podemos definir que a importância é, sobretudo, pela segurança em toda a cadeia de produção dos produtos, e garantir que nenhum risco letal possa acontecer.
10 Diretrizes básicas das BPF
Confira à seguir, algumas das orientações básicas de Boas Práticas de Fabricação (BPF):
- Estabelecer bons procedimentos escritos – Detalhada, de forma escrita, como devem ser os procedimentos. Os procedimentos operacionais devem ser definidos e descritos;
- Qualifique e valide os processos – Depois de definidos os procedimentos, é necessário qualificá-los, ou seja, teste de qualidade para positivar sua qualidade;
- Identifique papéis e responsabilidades – Traçar quem fará o que, dentro das funções e cargos estabelecidos;
- Mantenha todos os registros – Registrar toda e qualquer atividade, a fim de documentar possíveis falhas e problemas;
- Use as instalações e equipamentos corretos – Utilize sempre os equipamentos corretos para cada atividade, a fim de garantir qualidade e segurança;
- Monte uma equipe competente – Contrate pessoal qualificado e mantenha-os sempre treinados corretamente;
- Pratique boa higiene – A higiene, independentemente do nicho da sua organização, deve ser sempre levada em consideração, busque métodos como 5S ou 6S;
- Mantenha instalações e equipamentos – Mantenha reguladas e fiscalizadas todas as instalações e equipamentos do seu negócio, assegurando qualidade em todo o processo de produção;
- Garanta qualidade – Assegurar a qualidade de instalações, equipamentos e produtos;
- Utilize as listas de verificação de auditoria BPF – Utilize das listas de verificação de auditoria da BPF para validar seus processos utilizando as diretrizes estabelecidas.
O que é POP? Qual a importância de um POP?
Bom, agora que já compreendemos o que são as Boas Práticas de Fabricação, é importante entendermos o que é o Procedimentos Operacional Padrão (POP).
Mas, qual a relação entre as BPF e o POP? Os procedimentos operacionais são específicos de cada empresa, ou seja, há um documento específico para cada empresa. Diferente das BPF que abrangem de modo geral.
Como é um documento individual de cada empresa, cada um tem um padrão, podendo ser checklists ou fluxogramas, por exemplo.
A ideia é que ele seja seguido por toda a organização, em busca do padrão em toda a cadeia de produção e a otimização de todos os processos.
Dentre os benefícios do POP, podemos citar que através da padronização é possível perceber falhas na produção e saber exatamente onde é necessário fazer intervenções.
Outro benefício é o fato de que tendo esse padrão de procedimentos, os riscos são diminuídos, ou seja, evita-se possíveis acidentes ou falhas.
Podemos citar também a facilidade em treinamentos, fluidez de trabalho e boas maneiras de comunicar-se com toda a equipe de forma natural e eficaz.
Ao redigir e aplicar um POP, é possível, por exemplo, estabelecer como deve ser feito o manejo de determinados resíduos, ou a manutenção de determinados aparelhos, como fazer a escolha de determinados insumos ou matérias-primas, entre outros.
CONCLUSÃO
Com o crescimento exponencial do mercado online, é necessário compreender também que as Boas Práticas de Fabricação e os Procedimentos Operacionais Padrão devem ser aplicados neste tipo de mercado, naturalmente.
Sobretudo os POP’s, devem ser aplicados para que não tenham atividades fora do padrão da empresa, independente do porte, é necessário haver padrões, de produção, de atendimento, de comercialização e entrega ao cliente.
Da mesma forma que deve existir um documento específico para empresas físicas, que atendem apenas presencial, pensando no mercado online, também deve haver.
Não há como separar as Boas Práticas de Fabricação da produção, independente da forma como ela será comercializada, então, é preciso também pensar neste aspecto se você terá uma plataforma de vendas e comercialização na internet.
Confira a Plataforma Cadastro Empresa e encontre fornecedores para a sua estratégia de negócios.
Conte com inúmeros insights que vão te ajudar ao longo da sua jornada enquanto empreendedor! E claro, eles poderão te auxiliar na busca por empresas, fornecedores e possíveis parceiros de negócios. Clique e entenda melhor.
Obrigado por acompanharem essa leitura até aqui.
Até o próximo artigo!
Comentários 1